本文使用格丹纳微波消解仪对奶粉样品进行前处理后进行机器分析，结果表明该方法在测定奶粉中锌含量方面具有快速操作、简单易行和结果可靠的优势，适用于常规奶粉分析。

如何知道奶粉的好坏呢？蛋白质含量就是其中一个重要的指标。本文将通过实验室常用凯氏定氮法检测奶粉中蛋白质的含量。